Pêche artisanale
Pirogues, débarquements, transformation, farine et huile de poisson : la pêche artisanale d'Afrique de l'Ouest et les Directives de la FAO qui la protègent.
- Farine et huile de poisson en Afrique de l'Ouest : usines, sardinelles et sécurité alimentaire
Depuis le milieu des années 2010, des dizaines d'usines de farine et d'huile de poisson se sont installées en Mauritanie, au Sénégal et en Gambie. Pourquoi elles inquiètent pêcheurs, transformatrices et scientifiques, ce que l'on sait des volumes et ce que changerait une meilleure gestion des petits pélagiques.
- La pêche artisanale en Afrique de l'Ouest : pirogues, débarquements et concurrence pour la ressource
Qui sont les pêcheurs artisans d'Afrique de l'Ouest, ce qu'ils pêchent, comment le poisson circule de la plage au marché, et pourquoi la concurrence avec les flottes industrielles et les usines de farine est au cœur des débats sur les accords de pêche.
- Les Directives de la FAO sur la pêche artisanale (2014) : ce qu'elles disent et comment s'en servir
Adoptées par le Comité des pêches de la FAO en juin 2014, les Directives volontaires sur la pêche artisanale sont le premier instrument international consacré aux pêcheurs à petite échelle. Leur contenu, leur approche fondée sur les droits humains et leur usage dans les débats sur les accords de pêche.
- Les femmes et la transformation du poisson en Afrique de l'Ouest : fumage, séchage, commerce
Fumage, séchage, salage, mareyage : en Afrique de l'Ouest, l'après-capture est largement tenu par des femmes. Ce que disent les chiffres de la FAO, les techniques employées, les risques sanitaires du fumage traditionnel et les fours améliorés de type FTT-Thiaroye.
